作为一名营养师，经常会听身边的同事、朋友、亲戚诉苦：“孩子挑食严重，不长个，体检也总是不达标，这可怎么办呢？”其实，在淳安县第一人民医院（浙江省人民医院淳安分院）营养科门诊我们也总是接诊有类似苦恼的家长朋友，有的孩子不吃蔬菜、有的孩子不吃肉类，这不吃那不吃的，导致身体不长个，还经常发热咳嗽，更让家长闹心。

我不爱吃肉肉，只喜欢吃豆干

我不喜欢吃饭，但是很喜欢吃蛋糕

宝宝不爱吃饭、挑食和偏食的原因有很多，但大部分可能是家长自己挑食偏食孩子遗传，添加辅食阶段没有做好，也可能是给孩子吃多了香甜食物或者是烹调不当、进餐环境不对等。

其实，纠正宝宝偏食的方法，家长可以从以下几点着手。

✨耐心给孩子讲故事，讲食物和健康的关系、浪费的坏影响，看食育书等，宝宝有进步的时候要给予鼓励。除了言传，还要身教，做一个好的榜样。

✨不要给孩子吃高甜、调味重、油腻的食物。这些食物容易引发肥胖、龋齿等一系列疾病，也容易造成宝宝偏食、挑食。

✨改变和改进烹调方法。将食物做一些可爱的形状、搭配一些艳丽的颜色，同时引导孩子参与食物选择和制作，增进孩子对食物的认知和喜爱。比如孩子喜欢吃肉，不喜蔬菜，可以试着把蔬菜和肉混在一起，做成馄饨或圆子给孩子吃，不断改变和加强厨艺，尽量做出他喜欢的味道。

✨定时，定餐，感受饥饿感。根据《2022版中国居民膳食指南》建议儿童及青少年每天可3顿正餐，2-3次加餐，加餐可选择新鲜水果、奶蛋类、坚果等，正餐和加餐之间至少间隔2-3小时。

✨一套漂亮可爱的餐具可能会引起孩子吃饭的兴趣。

✨营造让孩子集中注意力的进餐环境。不能让宝宝边吃边玩，每顿饭最好在20分钟内吃完，要让宝宝集中注意力在吃饭这件事上。应该让他和家人一起进餐，并给他留有固定餐位。进餐时不玩玩具，不放电视。

✨为了让孩子吃饭，有些家长喜欢做一些约定或承诺，也是可以的，但是所做的约定和承诺一定要在饭后进行实践，否则，以后不仅影响孩子吃饭，还会有信任、诚信方面的负面作用。

✨不用食物做奖惩条件。宝宝做得好与不好、对与错，家长都不应该以食物作为奖励或惩罚的条件。容易让孩子厌恶吃饭和食物，对食物产生食物之外的看法。

✨带宝宝多进行户外活动和运动游戏能够增强体魄，还能消耗能量、增进食欲。

✨不勉强，不强迫，但不放弃。有些孩子对新鲜食物比较谨慎，可能要尝试多次才能接受。家长不要轻易放弃，可以陪着孩子一起，鼓励孩子多次尝试。再比如用营养相似的食物进行替代，不吃胡萝卜的用西兰花替代，不吃鱼肉的用鸡肉替代等等，只要孩子得到均衡营养健康成长就可以了。