为加强对医院食堂卫生情况的监督，保障职工、患者及家属的用餐安全，根据2017年工作计划，淳安县第一人民医院工会于3月1日下午组织膳食管理委员会部分成员及相关职能科室负责人，对食堂管理制度、从业人员许可、食品采购渠道、环境卫生安全、消防安保预案、就餐人员评价等方面进行了全面的检查。

在食堂工作人员的陪同下，检查组仔细查看了食品采购渠道、洗菜切菜操作、生熟食品存放、餐具清洗消毒、厨房餐厅卫生等各个环节，认为食堂整体卫生状况良好，防蝇、防鼠、防尘设施齐备，通风条件好。食材采购台账完整，保存规范，无过期、变质情况。食用油、大米、食盐等都票证齐全，餐具定期入消毒柜消毒。从业人员在工作期间均按要求穿工作服、佩戴工作帽，持有效证件上岗。

检查过程中也发现了一些问题，如隐藏在墙角的小蜘蛛网、工作人员服装不够整洁，部分管理制度未按规定上墙等；通过走访就餐人员，还收集到要求增加饭菜品种样式、菜品饮料明码标价、口味适当清淡少油腻、价格更加合理低廉等意见建议，对此，检查组已与食堂管理人员当场沟通，要求限期整改。

据了解，为保障医院职工和患者舌尖上的安全，今后，医院工会膳食管理委员会在坚持每月对食堂进行满意度测评的基础上，现场检查、督查也将形成制度化、常态化。（汪凤梅）